Deliciosas crepes de carne picada y bechamel: receta fácil y sabrosa

Descubre cómo preparar unas irresistibles crepes rellenas de carne picada y bechamel en esta receta fácil y deliciosa. ¡No te lo pierdas!

Cómetelo | Crepes de carne con verduras y bechamel

Las crepes son una opción versátil y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. En esta ocasión, te traemos una receta fácil y sabrosa de crepes rellenas de carne picada y bechamel. Esta combinación de ingredientes le dará a tus crepes un sabor único y una textura cremosa que te encantará.

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación para estas crepes de carne picada y bechamel es de aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes de las crepes de carne picada y bechamel

• Para las crepes:
• 2 huevos
• 200 ml de leche
• 100 g de harina
• Una pizca de sal
• Aceite para engrasar la sartén
• Para el relleno:
• 300 g de carne picada
• 1 cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• Sal y pimienta al gusto
• Para la bechamel:
• 30 g de mantequilla
• 30 g de harina
• 300 ml de leche
• Nuez moscada al gusto
• Sal y pimienta al gusto

Preparación de las crepes de carne picada y bechamel

1. En un bol, bate los huevos con la leche y la pizca de sal.
2. Añade la harina tamizada y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Deja reposar la masa durante 15 minutos.
4. Mientras tanto, prepara el relleno: en una sartén, dora la cebolla y el ajo picados.
5. Añade la carne picada y cocínala hasta que esté bien dorada.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Para hacer la bechamel, derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio.
8. Agrega la harina y mezcla bien para formar un roux.
9. Añade la leche poco a poco mientras sigues mezclando para evitar grumos.
10. Cocina la bechamel a fuego medio-bajo hasta que espese.
11. Sazona con nuez moscada, sal y pimienta al gusto.
12. Una vez que la masa de las crepes haya reposado, calienta una sartén antiadherente y engrásala con un poco de aceite.
13. Vierte un poco de masa en la sartén y extiéndela rápidamente para cubrir toda la superficie.
14. Cocina la crepe durante unos minutos por cada lado, hasta que esté dorada.
15. Repite el proceso hasta terminar con toda la masa.
16. Rellena cada crepe con la carne picada y enrolla.
17. Coloca las crepes rellenas en una fuente apta para horno y cúbrelas con la bechamel.
18. Gratina las crepes en el horno precalentado a 180°C durante unos minutos, hasta que estén doradas y la bechamel esté burbujeante.
19. Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas crepes de carne picada y bechamel.

Consejos para preparar las crepes de carne picada y bechamel

• Puedes añadir queso rallado encima de las crepes antes de gratinarlas para darles un toque extra de sabor.
• Si quieres ahorrar tiempo, puedes preparar las crepes y el relleno con antelación y luego montar y gratinar las crepes justo antes de servir.
• Estas crepes son ideales para acompañar con una salsa de tomate casera o una salsa de champiñones.

Conclusión

Las crepes de carne picada y bechamel son una opción deliciosa y reconfortante para disfrutar en cualquier ocasión. Con esta receta fácil, podrás preparar unas crepes sabrosas y cremosas que seguramente te encantarán. ¡Anímate a probarlas y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta!

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo utilizar otro tipo de carne en lugar de la carne picada?

Sí, puedes utilizar otro tipo de carne, como pollo o pavo picado, si prefieres una opción más ligera. Asegúrate de cocinar la carne completamente antes de rellenar las crepes.

2. ¿Cuántas crepes puedo obtener con esta receta?

Esta receta te permitirá obtener aproximadamente 8 crepes medianas.

3. ¿Puedo hacer las crepes de carne picada y bechamel con antelación?

Sí, puedes preparar las crepes y el relleno con antelación y guardarlos en el refrigerador hasta el momento de montar y gratinar las crepes. Así podrás ahorrar tiempo cuando quieras servirlas.

4. ¿Qué tipo de salsa puedo servir con estas crepes?

Estas crepes quedan deliciosas con una salsa de tomate casera o una salsa de champiñones. También puedes agregar un poco de queso rallado encima antes de gratinarlas para darles un toque extra de sabor.

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